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收录级别

年份

2012 (2)

期刊名称

农产品加工(学刊) (1)
农产品加工.学刊 (1)

关键词

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作者

彭玲 (2)
李文革 (2)
王克勤 (2)
罗志平 (2)
陈静萍 (2)

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机构

湖南省核农学与航天育种研究所 (2)

科研产出

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条件:

资源类型: 中文期刊

作者:陈静萍(精确检索)

作者:王克勤(精确检索)

作者:罗志平(精确检索)

作者:李文革(精确检索)

作者:彭玲(精确检索)

共2条记录

γ辐照对茶叶安全和品质的影响研究

陈静萍; 王克勤; 罗志平; 李文革; 彭玲; 《农产品加工(学刊) 》 2012

摘要：γ辐照是一种常用的食品加工方法。在γ辐照处理茶叶应用研究报道的基础上,综述了该技术对茶叶微生物、农药残留及感官品质的影响,为该技术在茶叶处理上的应用提供思路。

关键词： γ辐照茶叶安全品质

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y辐照对茶叶安全和品质的影响研究

陈静萍; 王克勤; 罗志平; 李文革; 彭玲; 《农产品加工.学刊》 2012

摘要：y辐照是一种常用的食品加工方法.在y辐照处理茶叶应用研究报道的基础上,综述了该技术对茶叶微生物、农药残留及感官品质的影响,为该技术在茶叶处理上的应用提供思路.

关键词： y辐照茶叶安全品质 y irradiation tea safety quality

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